咖啡烘焙鍋爐結垢太多,肯定影響傳熱效率,需要定期清除結垢,因爲屬于食品行業, 不能使用化學方式清洗,如果使用敲打鏟除方式,不僅無法洗幹淨,操作不當也可能會損壞鍋爐内壁。
咖啡烘焙鍋爐結垢可以考慮使用幹冰清洗方式,這個屬于幹式清洗,利用幹冰低溫的特性,不會産生二次污染,也無需拆除。